Observatoire de la Sécurité Alimentaire du Centre (OSAC)

Le département du Centre. Le plateau Central représente la zone agro-écologique la plus importante du département. Le département est bordé au sud d’une zone montagneuse plus humide et au nord de montagnes/mornes plus sèches. Normalement la saison humide commence à la fin mars pour se poursuivre jusqu’en septembre/octobre. Le plateau central est caractérisé par une période sèche importante de 6 mois entre octobre et mars.